Kvalitetna domaća rakija od šljive zaslužuje da se degustira na pravi način. Pravilnim posluženjem i ispijanjem mogu se osetiti sve nijanse njenog ukusa i bogate voćne arome.
Izaberite odgovarajuću čašu
Najbolji izbor su manje čaše koje omogućavaju zadržavanje mirisa i postepeno oslobađanje aroma.
Idealna temperatura
Rakija ne treba da bude ledeno hladna. Blago rashlađena ili na sobnoj temperaturi najbolje pokazuje svoje karakteristike.
Prvo pomirišite rakiju
Pre prvog gutljaja obratite pažnju na miris. Kvalitetna rakija od šljive ima prijatnu voćnu aromu bez izraženog mirisa čistog alkohola.
Prvi gutljaj neka bude mali
Rakiju treba piti polako. Na taj način mogu se osetiti različite note ukusa koje nastaju tokom fermentacije, destilacije i odležavanja.
Obratite pažnju na završni ukus
Dobra domaća rakija ostavlja prijatan i dugotrajan završetak bez neprijatnog pečenja u grlu.
Zaključak
Degustacija nije namenjena samo stručnjacima. Uz malo pažnje svako može prepoznati kvalitet domaće rakije i još više uživati u njenom bogatom ukusu.
