Kada se govori o proizvodnji rakije od šljive, sorta Stenlej zauzima posebno mesto među proizvođačima širom Srbije.
Osobine sorte Stenlej
Stenlej je sorta poznata po stabilnim prinosima, dobroj otpornosti i kvalitetnom plodu.
Plodovi su krupni, tamnoplavi i bogati prirodnim šećerima, što ih čini pogodnim za različite namene.
Visok sadržaj šećera
Jedna od najvažnijih karakteristika za proizvodnju rakije jeste sadržaj šećera u plodu.
Što je sadržaj prirodnog šećera veći, to je fermentacija uspešnija, a potencijal za dobijanje kvalitetne rakije veći.
Aroma i kvalitet destilata
Rakija proizvedena od dobro sazrelog Stenleja poseduje prijatne voćne arome koje ostaju prisutne i nakon destilacije.
Upravo zbog toga mnogi proizvođači ovu sortu smatraju jednim od najboljih izbora za proizvodnju domaće šljivovice.
Zašto je biramo?
Na našem gazdinstvu sorta Stenlej predstavlja osnovu proizvodnje zahvaljujući spoju kvaliteta ploda, dobrih prinosa i odličnih karakteristika za preradu.
Rezultat je rakija prepoznatljivog ukusa i arome koja verno prenosi karakter šljive iz koje je nastala.
